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M&KカンパニーINFORMATION

たい焼き「福義」

池袋の最新街情報, 飲食店情報 2010/12/28

たい焼きに、天然物と養殖物があることをご存知ですか?

「養殖物」は、何匹も一気に焼ける焼き型を使って作られるたい焼き。

「天然物」は、1匹だけの焼き型で、1つ1つ丁寧に作られるたい焼きです。

いまは、1匹の焼き型で作られる「天然物」は貴重で、なかなか見られないそうです。

さて、池袋にあるたい焼き屋さん「福義」は、1957年創業の老舗店。

パリっと焼けたオイシイたい焼きとラーメンのお店です。

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ところで、このお店のたい焼きは、「天然物」でも「養殖物」でもありません。

オートメーションの自動機械で焼かれているのです!

「規格物」とでも呼んだらいいのでしょうか。

でも1つ1つ味わいが違うところが、不思議で魅力的なんです。

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